Znači li to da smo prekršili zlatno pravilo zdrave prehrane i da smo osuđeni na junk food? Ne baš- postoje određeni (doduše rijetki) već gotovi i prerađeni proizvodi koji su zdravi te hranjivim vrijednostima i okusom mogu parirati svojim svježim varijantama. Donosimo vam pet najzdravijih konzerviranih namirnica.
1. Unaprijed začinjeno pile
Ovakvi "ready to bake" pilići praktičan su i zdrav izbor kada na jelovnik planirate uvrstiti piletinu. Za još zdraviju varijantu, odstranite kožu prije pečenja jer je ona najveći izvor masnoća i soli i ubacite u pećnicu. Jednostavnije ne može.
2. Gotovi umak za tjesteninu
Kvalitetan osnovni umak za tjesteninu može se iskoristiti na mali milijun načina – od tjestenine i mesnih okruglica do lazanja, a odlično se slaže i uz pizzu iz kućne radinosti. Umjesto masnih i kremastih, odaberite umak od rajčice jer je manje kaloričan, a osigurava vrijedne nutrijente.
3. Konzervirane rajčice
Često se misli kako je svježe bolje od konzerviranog, no konzervirano pak povrće, uključujući rajčice, zapravo je prilično dobro po pitanju hranjivih vrijednosti i vitamina. Gotovi proizvodi se obrađuju nedugo nakon branja pa se većina nutrijenata u povrću sačuva. Ipak, obratite pažnju na razinu soli u konzervi i potražite one proizvode kojima nije dodavana sol. Konzervirane rajčice uštedjet će vam vrijeme koje biste inače potrošili na rezanje i guljenje svježih rajčica, a zdrav su dodatak brojnim jelima.
4. Konzervirani grah
Grah je sam po sebi izvrstan izbor, a konzervirani grah ima mnogo prednosti. Osigurava zdravu dozu vlakana i proteina. Kao i kod konzervirane rajčice, pripazite na količinu soli – možete ju smanjiti za 40% ukoliko prije kuhanja isperete grah.
5. Gotovo tijesto za pizzu
Gotovo tijesto za pizzu logičan je korak do domaće pizze na koju možete stavljati što hoćete i koliko hoćete, a to znači da sami određujete i hranjive vrijednosti jela. Poigrajte se kombinacijom okusa, naglasak stavite na povrće i dobit ćete fino, a zdravo jelo.
Svježe tijesto za pizzu možete nabaviti u gotovo svim pekarama i pizzerijama, pa možete provjeriti imaju li slučajno tijesto od kukuruznog brašna ili neku još zdraviju varijantu.